Mamá ocupada
Tal vez usted sea como la mayoría de las madres del mundo, parece que nunca hay suficiente tiempo o energía al final de la mayoría de los días para preparar la buena comida casera que le gustaría tener preparada para su familia.
Por desgracia, cocinar una buena comida familiar requiere tanto tiempo como energía. Unas cuantas madres sabias han descubierto un concepto que se ha dado a conocer como cocinar una vez al mes o en el congelador para ayudar en esas noches en las que el tiempo, la energía, o ambos, escasean.
La idea que hay detrás de la cocina una vez al mes es que por uno o dos días (si prefiere repartir el proceso en un par de días más cortos en lugar de un largo día de cocina) de intenso esfuerzo culinario su familia puede cenar bien durante todo un mes. Muchas mujeres que han probado esto también han descubierto que no sólo ayuda a tener siempre algo agradable y casero para cenar, sino que también ayuda a las familias a mantenerse dentro del presupuesto.
Demasiadas madres levantarán la mano con culpabilidad cuando se les pregunte si alguna vez han recurrido a la comida rápida o a la comida basura simplemente porque estaban demasiado cansadas para cocinar o porque les faltaba un ingrediente para una comida y no se sentían con fuerzas para ir corriendo al supermercado a por el ingrediente que les faltaba. Esta práctica puede salir cara con el tiempo y robarle a su familia algo de dinero bien ganado para la diversión.
Hay algunas cosas importantes que debe tener en cuenta si está considerando cocinar una vez al mes como forma de vida para su familia.
Lo primero que debe tener en cuenta es que la planificación es la clave. Deberá reservar un día (o dos) para cocinar cuando no haya nada más en el calendario. Es simplemente demasiado difícil ocuparse de todos los detalles si está planificando su evento culinario alrededor de los viajes en coche, los partidos de fútbol o las prácticas de baile. Necesita un día completo que sea relativamente ininterrumpido.
Si tiene un cónyuge, pareja o familiar que pueda llevarse a los niños durante el día, esta será la situación ideal. De lo contrario, asegúrese de tener muchas distracciones a mano para los más pequeños o encuentre la manera de que le ayuden a cortar, picar, rebanar, cortar en cubos o pelar lo que sea necesario.
También debe crear un menú minucioso seguido de una lista de todos y cada uno de los ingredientes que necesitará. Las compras deben hacerse en un día distinto al que tiene previsto cocinar. De este modo, no es probable que se precipite al hacer la compra y se olvide de algo como resultado.
Lleve su menú y su lista y consiga todo lo que necesita en un solo viaje siempre que sea posible. También puede ahorrar dinero planificando sus comidas para el mes según las circulares de venta y los cupones que tenga para la semana con el fin de estirar un poco más su presupuesto.
Por último, debe asegurarse de que dispone de todos los suministros, platos y recipientes que necesita para preparar y almacenar adecuadamente las comidas que ha preparado. También debe asegurarse de que las recetas que utiliza para su maratón de cocina de una vez al mes son recetas que se congelan bien. Es incluso mejor si tiene recetas que se duplican bien para que pueda obtener el doble de resultados con el mismo esfuerzo.
También debe asegurarse de que está mentalmente preparado para su sesión de maratón de cocina. Empezar con una cocina bonita y ordenada es un gran comienzo. Las mesas de cartas plegables constituyen una excelente superficie plana para guardar las cosas fuera del camino y liberar un valioso espacio en el mostrador para preparar y montar los alimentos que se van a preparar.
También debe utilizar el mayor número posible de electrodomésticos en su cocina para lograr la máxima eficiencia. No limite toda la cocina al horno. Busque platos que se congelen bien y que puedan prepararse en la olla de cocción lenta o en la encimera.
Cocinar una vez al mes es un reto, pero muchas mujeres estarán de acuerdo en que merece la pena el esfuerzo en esas noches en las que la idea de cocinar parece insoportable y la cartera se ha estirado hasta el límite.
Cocinar para los Más Pequeños del Hogar
